torta al miele

Una torta al miele… da grembiule blu! Sì, questa torta mi ha fatto conquistare il titolo di Migliore della puntata a Bake Off: un’emozione incredibile, e come sempre dimostro che puntare sulla semplicità ripaga. Eccovi la ricetta, passo passo.

torta al miele

Torta al miele

Miele, burro, farina, latte, limoni… questa torta al miele è una bontà tanto per colazione quanto per merenda. Assaggiatela e fatemi sapere!
Ingredienti per uno stampo da 22/22cm
5 from 1 vote
Portata Dessert

Ingredienti
  

Per la base

  • 1 uovo
  • 20 g zucchero
  • 200 g miele millefiori o di girasole
  • 50 g burro
  • 100 g latte intero
  • 250 g farina 00
  • 1 limone solo scorza
  • 1 pizzico sale
  • 16 g lievito per dolci

Per decorare

  • q.b. zucchero a velo

Istruzioni
 

La torta

  • Scaldate il latte a fuoco lento e unitevi il burro e il miele.
  • In una ciotola a parte unite le polveri: farina, scorza di limone, zucchero, lievito, sale. Impastate con l'uovo.
  • Aggiungete anche il latte aromatizzato, a filo e mescolando bene. Imburrate e infarinate lo stampo e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

La decorazione

  • Ritagliate un foglio di carta da forno per ottenere un reticolo, adagiatelo sulla torta ormai fredda. Cospargete con abbondante zucchero a velo e rimuovete delicatamente la carta da forno.

12 commenti

  1. Pepe lo stampo di quanti cm?

    1. ciao io ho usato uno stampo 20

  2. Pepe,mi hanno regalato un miele al bergamotto che non so nemmeno che sapore ha. Siccome non avevo idea di come usarlo,secondo te potrebbe essere usato in questa torta? Grazie

    1. Certo che puoi, verrà profumatissima

      1. Grazie mille e buona giornata 😘😘😘

        1. Anche a te ❤🌈❤

          1. Cara Pepe,scusa,ti disturbo ancora…volevo u
            n parere: avendo in casa farina integrale e farina di nocciole,secondo te un mix di queste si possono sostituire alla farina 00 o non è consigliabile?
            Se invece può andare bene,250 di farina,come la posso dividere (tipo 150 integrale e 100 di nocciole?
            Gli altri ingredienti si accostano bene al cambio eventuale di farine?
            Grazie Pepe
            Un bacione
            PS.spero di non averti disturbato troppo 😘

          2. Ciao io utilizzerei la farina integrale come sostituzione della farina 00, considera che ogni 100g di farina 00 ci vogliono 73g di farina integrale, e per ogni 120gr di farina integrale devi aumentare i liquidi di 8ml <3

  3. Grazie di cuore ❤️🌈❤️

  4. 5 stars
    Ciao peperita ti adoro quest’anno sto vedendo tutte le puntate di Bake off xke ci sei tu 🥰adoro fare i dolci sono autodidatta una domanda ma il latte lo faccio raffreddare o caldo ? Grazie se mi rispondi 💋💋💋

    1. Ciao cara, grazie di tutto, io ti consiglio di lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, va bene anche tiepido

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