La prima torta per i non amanti di San Valentino, ma con tutti gli ingredienti per rendere la sera speciale.

Bundtcake alle fragole

Non sono Valentino (Bundtcake alle fragole,limone,vaniglia e panna)

Peperita
Preparazione 1 h 30 min
Portata Dessert
Cucina Americana
Porzioni 8 persone

Equipment

  • stampo per bundtcake da 20cm
  • planetaria

Ingredienti
  

Ingredienti per la Bundtcake

  • 140 g farina di cereali misti
  • 140 g farina 00
  • 200 g zucchero semolato
  • 4 uova medie
  • 1 limone scorza grattuggiata
  • 1 bacca di vaniglia
  • 250 g panna per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 16 g lievito per dolci
  • 250 g fragole fresche
  • 6 fragole per il decoro
  • 80 g olio di semi
  • 50 g limone candito

Istruzioni
 

Procedimento per la bundt cake

  • accendete il forno a 180° modalità statico
  • In una planetaria,con le frute montiamo per 10 minuti le uova con lo zucchero, il sale ed i semi della bacca di vaniglia,
  • setacciamo le farine con il lievito
  • tagliamo a dadini di 1 centimetro le fragole
  • aggiungiamo a coda di topo l'olio
  • alternandovi aggiungete all'impasto , la panna e le farine,
  • amalgamate per bene ed in fine aggiungete le fragole tagliate a dadini ed il limone candito
  • infornate per circa 50/55 minuti, prova stecchino.
  • Decorate con delle fragole e servite

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