Volete una crostata morbida e deliziosa con delle mele succose?

Eccola qui!

Crostata di mele a modo mio

Peperita
Preparazione 2 h
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 10 persone

Equipment

  • tortiera da 24 con fondo rimovibile traforato

Ingredienti
  

Ingredienti per la torta di mele a modo mio

  • 250 g composta di mirtilli
  • 190 g farina 00
  • 90 g burro freddo
  • 65 g zucchero velo
  • 25 g farina di mandorle
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 uovo medio
  • 6 mele renette
  • 1 limone succo+scorza

Istruzioni
 

Procedimento per la torta

  • Accendete il forno a 180°
  • lavate le mele tagliate a metà, togliete picciolo e base e semi,tagliatele a metà e poi in tante fettine sottili senza perdere la forma della mezza mela,
  • mettetele in una ciotola e versateci su il succo del limone per non farle annerire
  • in una ciotola mischiate , le farine con il burro freddo lo zucchero a velo e la scorza tritata del limone,mescolate per bene fino a renderle sabbiate, aggiungete l'uovo e mescolate finchè non diventa un impasto liscio ed omogeneo,
  • avvolgete la frolla nella pellicola alimentare create un panetto e lasciatela riposare 15 minuti in frigorifero,
  • passato il tempo, imburrate ed infarinate una tortiera con fondo removibile,traforata, stendete la vostra frolla fino ad uno spessore di 1/2 centimetro,
  • adagiatela sulla teglia e ricoprite tutti i bordi,con una forchetta forate leggermente la frolla
  • versate la composta di mirtilli ed ora appoggiate sopra le mele cospargete con dello zucchero di canna ed infornate per 40minuti a 180°

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