Gli agrumi sono la mia passione.

Bundt cake al limoncello

Peperita
Preparazione 1 h 45 min
Portata Dessert
Cucina Americana
Porzioni 8 persone

Equipment

  • stampo scanalato da 22cm

Ingredienti
  

Ingredienti per la Bundtcake

  • 360 g farina 00
  • 4 uova media
  • 220 g zucchero semolato
  • 2 limoni
  • 1 essenza di limone
  • 50 ml limoncello
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 g olio di semi
  • 50 g latte intero
  • 16 g lievito per dolci
  • 140 g zucchero a velo

Istruzioni
 

Procedimento per il cake

  • Accendete il forno a 150° modalità statica
  • in una planetaria sbattete le uova con lo zucchero, l'essenza di limone,e la vaniglia,
  • quando le uova saranno ben gonfie e chiare aggiungete a filo l'olio,
  • mescolate il succo di 1 limone con il limoncello,
  • setacciate la farina con il lievito per dolci,
  • aggiungete le polveri ed i liquidi alla montata di uova e mescolate.
  • inburrate ed infarinate la vostra torietiera, versateci dentro l'impasto e cuocete a 180° per 45/50 minuti.
  • Quando la torta sarà fredda sformatela e decoratela con la glassa al limone,vi basta aggiungere allo zucchero a velo il succo di 1 limone.

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