Bunt cake lotus con pere e cioccolato
un profumata torta dal sentore di caramerello, pere e cioccolato
Equipment
- stampo da torta 28cm
Ingredienti
Ingredienti per la torta
- 4 uova medie
- 200 g zucchero semolato
- 1 estratto di vaniglia cucchiaino
- 120 g olio di semi
- 250 g farina 00
- 16 g lievito per dolci
- 250 g pere sciropatte con il suo succo
- 250 g biscotti tipo lotus
ingredienti per la glassa
- 250 g cioccolato fondente
- 10 g olio di semi
- q.b granella di biscotti lotus
Istruzioni
PRocedimento per la torta
- accendete il forno a 180° in mdoalità statica
- montate le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia,
- qundo sarà montato aggiungete a filo l'olio
- ora aggiungete la farina ed il lievito, precedentemente setacciati, alternandolo con lo sciroppo delle pere
- aggiungete le pere a cubetti ed i biscotti lotus sbriciolati
- infornate per 50 minuti circa.
- Quando la torta sarà fredda, preparate la glassa
- sciogliete il cioccolato nel microonde o a bagno maria, aggiungete l'olio e mescolate,
- appena raffredda versatelo sulla torta e decorate con la granella dei biscotti.
