Salame al cioccolato

Il salame al cioccolato è un dolce della tradizione ma io sono amante delle rivisitazioni e vi garantisco che questa versione piacerà a tutti

Salame al cioccolato

Peperita
Preparazione 20 min
5 h
Tempo totale 5 h 17 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 12 persone

Ingredienti
  

Ingredienti per il salame di cioccolato

  • 150 g cioccolato fondente
  • 50 g cioccolato al latte
  • 100 g cioccolato allo zenzero
  • 50 g granella di nocciole
  • 50 g arancia candite
  • 250g g biscotti secchi
  • 2 uova medie
  • 20 g burro
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 vaniglia bacca
  • q.b zucchero a velo
  • 50 g liquore strega

Istruzioni
 

Procedimento per il salame di cioccolato

  • Fate sciogliere i cioccolati nel microonde o a bagno maria
  • aggiungete il burro mescolate per bene e lasciate raffreddare in frigorifero.
  • montate le uova con la vaniglia e lo zaucchero.
  • sbriciolate i biscotti in modo grossolano , unte la granella ed il liquore.
  • Aggiungete le uova al cioccolato, versateci dentro i biscotti, la granella e l'arancia candita.
  • tagliate un foglio abbastanza lungo di carta da forno,
  • versate al centro il vostro impasto,
  • chiudete la carta forno a caramella e modellate in modo da creare un cilindo.
  • portatelo in frigo per 20 minuti,
  • estraetelo dal frigo e con le mani modellatelo per bene,riportatelo in frigo e lasciatelo riposare per 5h.
  • Togliete la carta forno cospargete di zucchero a velo lavorate con le mani in modo da riempire la suprficie del vostro salame di cioccolato, affettate e servite.

Note

I consigli di zia Pepe
potete sostituire la granella di nocciole con quella di pistacchio, mi raccomando che sia granella tostata.
Per il liquore potete mettere quello che preferite o che avete in casa.

1 commento

  1. Intanto stampo… poi quando ho smaltito qualcosa di quanto accumulato in queste feste… provo a rifarlo! 😜😜

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Potrebbe anche interessarti...