Fate sciogliere i cioccolati nel microonde o a bagno maria
aggiungete il burro mescolate per bene e lasciate raffreddare in frigorifero.
montate le uova con la vaniglia e lo zaucchero.
sbriciolate i biscotti in modo grossolano , unte la granella ed il liquore.
Aggiungete le uova al cioccolato, versateci dentro i biscotti, la granella e l'arancia candita.
tagliate un foglio abbastanza lungo di carta da forno,
versate al centro il vostro impasto,
chiudete la carta forno a caramella e modellate in modo da creare un cilindo.
portatelo in frigo per 20 minuti,
estraetelo dal frigo e con le mani modellatelo per bene,riportatelo in frigo e lasciatelo riposare per 5h.
Togliete la carta forno cospargete di zucchero a velo lavorate con le mani in modo da riempire la suprficie del vostro salame di cioccolato, affettate e servite.