Una saporitissima alternativa per la vostra cena in famiglia

Bundtcake salata agli spinaci e ricotta

Peperita
5 from 1 vote
Preparazione 1 h 29 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

Ingredienti per la bundtcake salata

  • 4 uova medie
  • 250 g farina 00
  • 100 g olio di semi
  • 100 g latte
  • 2 parmiggiano cucchiai
  • 125 g ricotta vaccina
  • 16 g lievito per torte salate
  • 50 g bologna a dadini
  • 50 g provolone dolce o semipiccante a dadini
  • 5 g sale
  • q.b pepe
  • 400 g spinaci strizzati

Istruzioni
 

Procedimento per la bundt cake salata

  • accendete il forno a 180° modalità ventilata.
  • Montate le uova con il sale ed il pepe,aggiungete lentamente l'olio,aggiungete la ricotta e mescolate per bene,
  • aggiungete il latte alternandolo agli spinaci, bologna e provolone.
  • aggiungete il formaggio grattuggiato e mescolate per bene, aggiungete la farina ed il lievito setacciati,mescolate per bene.
  • inburrate ed infarinate uno stampo per torte, versateci il vostro composto e cuocete per circa 1h finchè la torta non sarà completamente dorata.

Note

I consigli di zia pepe
per una versione vegatariana potete eliminare la bologna e sostituirla con del seitan ed utilizzare formaggi di soya ed insaporitori naturali.

5 commenti

  1. patrizia ianniello

    5 stars
    La proverò
    Grazie per la tua condivisione
    Sei un mito
    Ciao Giacomo 😘

    1. Grazie a te 🙂

  2. patrizia ianniello

    Pepe,io ho tutto gli ingredienti,ma mi mancano gli spinaci. Non ho altre verdure in casa,cosa posso usare? Altri affettati per recupero del dopo feste? Se sì,quale mi consigli?
    Grazie 😊
    Patty

    1. Io metterei dei pomodori se ne hai, aggiungici anche dei salumi insomma svuota il frigo 🙂

      1. patrizia ianniello

        Grazie,sempre gentile
        Buon anno a te e a tuo marito
        Bacioni

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