Biscotti “spiritosi” di Bake Off

Ecco i biscotti “spiritosi” realizzati in una delle puntate di Bake Off: una dolcissima sfida e una dolcissima soddisfazione. Questi biscottini sono irresistibili, ‘mbriachiddi, e vi regalo volentieri la mia ricetta, così che li possiate replicare ogni volta che desiderate.

biscotti spiritosi di Bake off

Biscotti “spiritosi” di Bake Off

Non chiamateli taralli perché questi biscotti sono molto di più: sono i biscotti Peperita, con vino dolce, zucchero, olio extravergine di oliva.
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Ingredienti
  

Per i biscotti e la decorazione

  • 500 g farina 00
  • 170 g vino bianco dolce
  • 150 g olio di oliva extravergine
  • 16 g lievito per dolci
  • 130 g zucchero semolato + 300 g per decorare

Istruzioni
 

I biscotti

  • Sul piano di lavoro unite a fontana farina, zucchero e lievito.
  • Create un cratere e versatevi il vino e l'olio. Impastate per ottenere un panetto omogeneo.
  • Dividete l'impasto in piccole porzioni e modellatele come un tarallo.

La decorazione e la cottura

  • Passate ogni tarallo nello zucchero semolato tenuto per la decorazione.
  • Adagiate i biscotti su una leccarda foderata con carta da forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 175°C per 25 minuti circa. lasciate raffreddare.

Note

Questa ricetta, nella puntata di Bake Off, faceva coppia con altri biscotti: tranquilli, che arriveranno anche quelli!

8 commenti

  1. 5 stars
    Pepi sei grandiosa…li rifarò sicuramente e ti invierò le foto😊

    1. Attendo le tue foto ❤🌈❤

  2. Buonissimo e bellissimi… Li proverò

    1. Ne sono felice 🥰

  3. Li provo oggi, ho un ricordo d’infanzia indelebile legato a dei biscotti simili.
    Grazie Pepe 😘

    1. Grazie a te Olimpia❤

  4. Francesca Pascazio

    5 stars
    li faccio e non li mangio mannaggiaaaa…ma delizierò i palati di diverse persone….(ne ruberò uno solo soletto)…. <3

    1. Cotti e divorati! ❤

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