Sbriciolata con confettura di fragole

Sbriciolata con confettura di fragole

Peperita
Il profumo vi rimarrà in casa per giorni,ed il suo sapore mi conquisterà
5 from 1 vote
Preparazione 1 h 30 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

Ingredienti per la sbriciolata alla confettura di fragole

  • 400 g farina 00
  • 150 g zucchero semolto
  • 130 g burro temperatura ambiente
  • 2 uova medie
  • 1 arancia scorza grattuggiata
  • 1 limone scorza grattuggiata
  • 250 g confettura di fragole
  • 8 g lievito per dolci
  • 3 g sale fino

Istruzioni
 

Procedimento per la sbriciolata

  • Per prima cosa tagliate il burro e lasciate che si acclimati a temperatura ambiente
  • in una ciotola setacciate la farina con il lievito, lo zucchero ed il sale,
  • grattuggiate le scorze ed aggiungete il burro,
  • mescolate il tutto fino a sabbiare gli ingredienti,aggiungete le uova una per volta ed impastate,
  • continuate ad impastare fin quando non riuslterà omogeneo e si staccherà dalle mani.
  • accendete il forno a 180° statico oppure 160° ventilato,
  • inburrate ed infarinate uno stampo per torte a cerniera da 20cm
  • prendete metà del vostro impasto e ricoprite la vostra tortiera, prestando attenzione a ricoprire il bordo fino ad 1cm
  • utilizzate le mani per schiacciare bene l'impasto e renderlo uniforme, versateci sopra la confettura e ricoprite con la restante parte della vostra frolla a pezzettini, ricoprite per bene tutta la vostra torta,
  • infornate per circa 30 minuti fino a completa doratura,
  • quando sarà ben fredda, sfoprnate e cospargete con lo zucchero a velo.

Note

I consigli di zia Pepe.
Come aroma per la base potete anche usare i semi di una bacca di vaniglia se preferite
potete usare anche una confettura diversa o una marmellata al prossimo giro io la farò con la crema pasticcera e le amarene.

2 commenti

  1. 5 stars
    Nn vedo l’ora di provarla!!!! Grazie Pepi

    1. Attendo la tua foto 🙂

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