Bundt cake alle mele

bundt cake alle mele

Questa bundt cake alle mele è la classica torta che vorresti ad ogni risveglio, o a ogni merenda. Non vi stancherete mai del suo sapore genuino e sono felice di potervi dare la mia ricetta.

bundt cake alle mele

Bundt cake alle mele

La mia bundt cake alle mele è semplice e versatile, adatta a ogni occasione e per far felice tutti quanti in famiglia.

Ingredienti
  

Per uno stampo da bundt cake

  • 450 g farina 00
  • 140 g zucchero Muscovado
  • 160 g zucchero semolato
  • 250 g olio di semi
  • 30 g latte
  • 3 uova
  • 16 g lievito per dolci Pane Angeli
  • 2 mele renette
  • 50 g noci
  • 30 g gocce di cioccolato
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 cuc.no cannella
  • 1/2 cuc.no chiodi di garofano in polvere
  • 3 g sale fino

Istruzioni
 

Procedete con planetaria o fruste elettriche

  • Montate le uova intere con gli zuccheri e i semini interni della bacca di vaniglia: il composto deve risultare alto, chiaro e spumoso.
  • Aggiungete a filo prima l'olio e poi il latte, senza mai smettere di montare il composto.
  • Setacciate le polveri (farina, spezie, lievito) e incorporatele a mano mescolando dal basso verso l'alto. Aggiungete anche le gocce di cioccolato e le noci tritate grossolanamente.
  • Per ultimi, il sale e le mele tagliate a tocchetti. Versate nello stampo infarinato e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 60 minuti. Una volta pronto, verificate la cottura con la priva stecchino. Lasciate raffreddare.

Note

Per decorare

Potete decorare la torta con delle mele caramellate ovvero fatte saltare in padella con dello zucchero e del limone. In alternativa andranno bene anche mele fresche e passate nel limone, o dello zucchero a velo.

4 commenti

  1. Bellissima, scusa cos’è lo zucchero muscovado? Grazie.

    1. Ciao Ornella, lo zucchero moscovado è una tipologia di zucchero di canna, scuro e molto farinoso.

  2. Giovanna valenti longa

    Non trovando lo zucchero moscovado posso usare lo zucchero di canna normale?
    Grazie in anticipo per la risposta

    1. Ciao, va benissimo lo zucchero di canna.

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