Volete una crostata morbida e deliziosa con delle mele succose?
Eccola qui!
Crostata di mele a modo mio
Equipment
- tortiera da 24 con fondo rimovibile traforato
Ingredienti
Ingredienti per la torta di mele a modo mio
- 250 g composta di mirtilli
- 190 g farina 00
- 90 g burro freddo
- 65 g zucchero velo
- 25 g farina di mandorle
- 1 pizzico sale fino
- 1 uovo medio
- 6 mele renette
- 1 limone succo+scorza
Istruzioni
Procedimento per la torta
- Accendete il forno a 180°
- lavate le mele tagliate a metà, togliete picciolo e base e semi,tagliatele a metà e poi in tante fettine sottili senza perdere la forma della mezza mela,
- mettetele in una ciotola e versateci su il succo del limone per non farle annerire
- in una ciotola mischiate , le farine con il burro freddo lo zucchero a velo e la scorza tritata del limone,mescolate per bene fino a renderle sabbiate, aggiungete l'uovo e mescolate finchè non diventa un impasto liscio ed omogeneo,
- avvolgete la frolla nella pellicola alimentare create un panetto e lasciatela riposare 15 minuti in frigorifero,
- passato il tempo, imburrate ed infarinate una tortiera con fondo removibile,traforata, stendete la vostra frolla fino ad uno spessore di 1/2 centimetro,
- adagiatela sulla teglia e ricoprite tutti i bordi,con una forchetta forate leggermente la frolla
- versate la composta di mirtilli ed ora appoggiate sopra le mele cospargete con dello zucchero di canna ed infornate per 40minuti a 180°
