lavate e talgiate a cubetti le vostre pesche
in una casseruola inserite pesche zucchero ed acqua
lasciate cuocere a fuoco medio, a metà cottura frullate il tutto con un frullatore ad immersione.
riportate sul fuoco aggiungete la pectina e lasciate cuocere fino ad addensamento.
versate la composta in una ciotola di vestro e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente, dopodichè copritela e portatela in frigo fino a completo raffreddamento.